Date/Time
Date(s) - 27/03/2026 - 29/03/2026
Целодневен

Location
Тринити Ритрийт Център

Обмен Записването става директно при водещите на семинара!!! РАННО ЗАПИСВАНЕ!!!!! до 20 февруари 250 евро на човек за целия престой в споделена стая. След 20 февпуапи - 280 евро на човек в споделена стая Деца до 10 години - 50 % от цената.

Водещ Елена Караиванова - 0887828832; karaivanovae@gmail.com

Здравейте, Йогички и приятели на Хелена Йога!

Каня ви на нашето любимо място – ТРИНИТИ РИТРИЙТ ЦЕНТЪР в град Априлци. Тези, които сме били там, знаем защо искаме да се върнем отново – там ни очаква леля Йонка с най-вкусната вегетарианска храна, красива зала за йога с неповторимия уют на камината, очаква ни Стара планина с нейната уникална природа, очаква ни нашето специално свързване и споделяне.

В Хелена Йога не спираме да изненадваме вас и себе си с нови предизвикателства.

В този уикенд специалното ще бъде нашата изненада – ТЕРАПИЯ С ХЛЯБ.

ЙОГА променя физиката, мисленето ни, води ни по един много осъзнат и трансформиращ път към себе си.

Да правиш ХЛЯБ с КВАС е страст, която може да ни държи докато сме живи и да донесе специален вкус и уют в живота ни. Да опечеш такъв хляб за любимите хора е магия, която Борислава Димова ще разкрие пред вас с усмивка, сърце и душа!

С Бори сме екип от няколко месеца. Тя е инструктор по Въздушна йога в нашето студио и треньор по Пилатес Реформър. Любовта й към създаването на всякакви печива с квас усъвършенства уменията й и вече е готова да сподели със света тези знания. Бори е сладкодумна и сърцата и бъдете сигурни, че ще си тръгнете от Тринити влюбени/ в какво и кого – ще усетите сами/.

ЗАЩО ТЕРАПИЯ С ЙОГА И ХЛЯБ

Ние, Бори и Елена, те каним на специален уикенд, в който ще съчетаем йога практика и практическо обучение за месене на истински домашен хляб с квас.

Ще започнем с движение и дишане, а после ще се потопим в света на кваса – спокойно, разбираемо и с много практика.

✨ А най-хубавото?

Работата с тестото не е просто техника – тя е ритуал, успокояване, присъствие.

Да месиш хляб е като да се върнеш към себе си – терапия за душата, която оставя след себе си аромат, топлина и удовлетворение.

🧘‍♀️ Йога практики

Йога с фокус върху:

🌿 освобождаване на напрежението

🌿 по-дълбоко дишане и вътрешен баланс

🌿 спокойствие и лекота в тялото

Практиките са подходящи за начинаещи и напреднали – с варианти според нивото на всеки.

🥖 Обучение: Хляб с квас (с подробности)

Това обучение е за теб, ако искаш:

✔ да започнеш с квас или да го стабилизираш

✔ да разбереш процесите в тестото, а не просто да следваш рецепта

✔ да постигнеш по-добра структура, вкус и увереност при печене

Какво ще научиш и направиш:

✅ Квасът – как работи и как да го поддържаш, какво е активен квас и как да го разпознаеш хранене и съхранение (вкъщи и в хладилник) най-чести грешки и как да ги избегнеш

✅ Замесване и работа с тестото, основни пропорции за квасен хляб, процеси – автолиза – кога помага и как се прави техники за работа с тесто (stretch & fold / coil folds) как да разбереш кога тестото „се развива“ и укрепва

✅ Ферментация и втасване как да следиш процеса без да се водиш само по часовник какво означава „bulk fermentation“ и как да го улучиш влиянието на температурата върху вкуса и структурата

✅ Оформяне и подготовка за печене предварително и финално оформяне как да постигнеш стабилна форма и добър обем втасване в кошничка/купа студено втасване в хладилник – кога и защо

✅ Печене и резултат печене в домашни условия (тенджера/чугун/камък) пара и правилно разрязване (scoring) как да получиш хубава коричка и добре изпечена среда

🎁 Какво получава всеки участник

🥖 собствено тесто/хляб за вкъщи

📌 насоки и рецепта стъпка по стъпка

💬 възможност за въпроси и индивидуални корекции

✨ увереност и вдъхновение да продължиш у дома

 

ПРОГРАМАТА за уикенда:

Петък, 27 март

14.00 – 17.00 ч Пристигане и настаняване

17.00 – 18.00 ч Кръг за приветствие, запознаване, хармонизиране и свързване.

18.00 – 19.00 Ин йога за пристигане и заземяване

19.00 – 20.00 Вечеря

20.30 – 22.00 Терапия с ХЛЯБ – Лекция-седянка – в задушевна атмосфера край камината на чаша чай/вино ще ви въведим в основните понятия и пособия, нужни за омесване и печене на хляб с квас. Ще захраним квас и ще говорим за него и неговата поддръжка.

 

Събота, 28 март

7.30 – 8.00 Топъл билков чай

8.00 – 9.30 Лимфен дренаж и масаж на деколте, шия и лице, сутрешна дихателна и ЙОГА практика

09.30 – 10.30 Закуска и кафе

10.30 – 17.00 Терапия с хляб – Замесване на тестото, с преминаване през всички процеси.

• Сгъване, разтягане и ламиниране.
• Втасване
• Предоформяне и почивка на плота.
• Финално оформяне.
• Ретардация.
• Дискусии относно брашна, техники и рецепти.

Ще има и свободно време за почивка или самостоятелна разходка

17.00 – 18.00 Миофасциален масаж с тенис топка

18.00 – 19.00 ИН ЙОГА

19.00 – 20.00 Вечеря

20.30 – 22.00 Време за въпроси, споделяне и настолни игри край камината или всичко, което ви вълнува от Йога философия, Енергийна психология и ХЛЯБ с квас – можете да ни питате.

 

Неделя, 29 март

7.30 – 8.00 Топъл билков чай

8.00 – 9.30 Лимфен дренаж и масаж на деколте, шия и лице, сутрешна дихателна и йога практика

10.00 – 10.45 Закуска и кафе

10.45 – 11.45 – ТЕРАПИЯ С ХЛЯБ – подготовка и изпичане на хлебчетата, които после ще отнесете в домовете си.

13.00 – 14.00 Кръгче за сбогуване и въпроси

Отпътуване /часът е относителен, зависи колко хора ще бъдем и кога ще опечем всички хлебчета/

Програмата като часове и последователност може да подлежи на промени на място.

Максимален брой участници – 20

 

Обмен: РАННО ЗАПИСВАНЕ!!!!! до 20 февруари 250 евро на човек за целия престой в споделена стая. След 20 февпуапи – 280 евро на човек в споделена стая Деца до 10 години – 50 % от цената

Включва настаняване в двойна, тройна или четворна стая, брънч и вечеря, както и всички практики. Включени са също пособия, за да правите хляб с квас в къщи – квас, банетон, кърпа.

Къщата разполага с малко двойни стаи, които ще бъдат запълвани по реда на записване.

За потвърждаване на резервация се изисква депозит от 50% от цялата сума. Доплащането на останалите 50% следва да бъде заплатено до 3 дни преди началото на престоя.

При анулиране на резервации до 7 дни преди началото на престоя, капарото не се възстановява.

При анулиране на резервации от 7 до 15 дни преди началото на престоя, капарото се възстановява на 50%.

При анулиране на резервации 15 и повече дни преди началото на престоя, капарото се възстановява напълно.

Очакваме ви с огромен трепет!

БОРИ И ЕЛЕНА

Можете да се свържете с мен за въпроси и записване на Тел. 0887828832, ЕЛЕНА email karaivanovae@gmail.com